Noël, c’est une période magique dans le monde entier. J’avais envie de découvrir les délices que l’on trouve à chaque coin de la planète (oh oui, je suis trop gourmande !!). Les plats traditionnels transmis de génération en génération, les friandises éphémères. toutes ces traditions gourmandes vous ferons voyager et une vous surprendra vraiment (j’ai vérifié plusieurs fois la tradition au Japon, car je n’y croyais pas… Moi qui les imaginais manger du poissons ou un plat très « healthy » !!) :
1. Italie : Le Festin des Sept Poissons
En Italie, on célèbre la Veillée de Noël avec un festin appelé « La Cena della Vigilia » : un plat à base de fruits de mer. Le Festin des Sept Poissons est une tradition populaire, cuisiné avec une variété de poissons et fruits de mer : morue, palourdes et crevettes.
2. Suède : Le Smörgåsbord de Noël
En Suède, le repas traditionnel de Noël est le smörgåsbord. Il s’agit d’un buffet composé d’une variété de plats sucrés et salés. Les plats comprennent le gravlax de saumon, les boulettes de viande, le jambon cuit au four, les harengs marinés et une gamme de fromages. Et pour le dessert, la bûche de Noël, appelée Julgröt, est incontournable (oui, comme nous !).
3. Mexique : Les Tamales de Noël
Les tamales sont cuisinés avec de la pâte de maïs farcie de viande, de piments, de légumes et d’épices, enveloppés dans des feuilles de maïs. Cette tradition culinaire remonte à l’Antiquité !
4. Japon : Le Gâteau de Noël KFC
Au Japon… Ils adorent consommer du poulet frit de chez KFC à Noël. C’est devenu incroyablement populaire (j’ai eu du mal à la croire à le lisant, lol). Ce poulet frit n’est pas une tradition de Noël japonaise, mais il est vraiment devenu un symbole festif. Les familles commandent souvent leur repas de Noël à emporter de chez KFC des semaines à l’avance. C’est fou, non ? Vous imaginez manger du kfc le jour de noël ? Moi, vraiment pas !!!
5. Portugal : Les Biscuits Broas de Mel
Les portugais aiment préparer les Broas de Mel à Noël 🙂 Ce sont des biscuits préparés à base de farine de maïs, de citrouille et de mélasse. Ils sont moelleux et parfumés (j’aimerais vraiment y goûter !! Vous aussi ?)
6. Allemagne : Les Biscuits de Noël (Plätzchen)
En Allemagne, la période de l’Avent est marquée par la confection de biscuits de Noël (un peu comme chez nous !), appelés Plätzchen. Ces petits gâteaux aux formes variées sont préparés avec des ingrédients tels que la cannelle, le gingembre, les amandes et la vanille. Chaque famille a ses recettes traditionnelles transmises de génération en génération, créant une ambiance chaleureuse et sucrée.
Maintenant, je sais d’où viens ce talent que les Alsaciens ont pour faire de délicieux sablés !! L’Allemagne n’est pas loin 😉
7. Éthiopie : Le Dulet
En Éthiopie, le plat traditionnel de Noël est le Dulet, une préparation à base de viande hachée, de tripes et d’épices. Il est servi avec du pain injera, ce plat rappelle les saveurs de la cuisine éthiopienne !
8. Espagne : La Turron
En Espagne, le turron est une friandise incontournable à Noël. On trouve cette nougatine aux amandes, miel et blancs d’œufs dans une variété de saveurs et de textures : turron dur ou turron mou ! Partager une boîte de turron est une véritable tradition 🙂
9. Grèce : La Baklava
En Grèce, c’est la Baklava qui est reine ! C’est une délicieuse pâtisserie composée de fines couches de pâte phyllo, de noix hachées et de sirop sucré. Il parait que cette douceur dorée et croustillante est un véritable délice 😉
10. États-Unis : Le Pudding de Noël
Aux États-Unis, le pudding de Noël est une tradition héritée qui vient d’angleterre. Ce dessert copieux est préparé avec des fruits secs, du sucre, des épices et parfois du rhum ou du brandy, puis cuit à la vapeur. On le sert avec une sauce au beurre ou à la vanille, le pudding de Noël. Vous avez peut-être déjà eu la chance de goûter un pudding ? Vous aimez ?
Et vous quelle est votre gourmandise ou plat préféré à Noël ?
J’espère que vous avez découvert de jolies traditions et que cela vous a donner envie d’y goûter !! Quelles sont vos traditions de Noël ? Partagez-le avec moi !
Moi, je suis bourguignonne… Alors, les escargots sont incontournables sur ma table de noël 🙂 Mon mari et mes filles n’ont jamais osé y goûter !!!
Que vos fêtes soient remplies de délices internationaux et de moments inoubliables en compagnie de ceux que vous chérissez. Joyeux Noël !
