Plusieurs fois par semaine (au moins deux !!), je pâtisse à la maison avec mes lutines !
Brownies, roulé au chocolat, tarte au flan, biscuit sablé, tarte à la framboise. Voilà nos fétiches !
J’ai du mal à me défaire de mes classiques, tant ces recettes ont du succès à la maison et sont une valeur sûr. Mais j’adore aussi me balader sur le net et saliver devant ces photos de gâteaux magnifiques ! Ce n’est pas l’envie qui me manque de les réaliser, mais j’ai souvent j’ai peur d’être déçue…
Dernièrement, j’ai partagé mes recettes préférées avec ma voisine (elle est alsacienne, je vous laisse imaginer le nombre de recettes délicieuses qu’elle m’a donnée 😉 et j’ai eu une idée !! Vous êtes une jeune maman comme moi et je suis sur que vos enfants adorent les gâteaux et en particulier ceux que vous faites !
J’ai donc lancer un post sur facebook pour partager nos recettes de maman. Et vous êtes plusieurs à m’avoir donné votre recette fétiche ! L’avantage, c’est que celles-ci ont toutes été testées par vos enfants et ont été approuvé !!!
Gâteau fondant au chocolat et au petit suisse, crêpes, brookie, cookies, cookies au nutell* (il y a de la concurence !!) et fondant choco-amandes ! Voici votre top 6 !!!
J’ai déjà réalisé plusieurs de ces recettes 😉 Et, je ne suis pas déçue !
Je les partage avec vous :
– cookies au Nutella
La recette vient de ce site. Comme Marion, qui me l’a donné, je la trouve déjà bien sucrée (le Nutella y est pour quelque chose ? !!) et il n’est pas nécessaire de mettre les 85 grammes de sucres.
Crêpes :
Voici deux recettes…vraiment différentes ! J’ai déjà testé la première qui à plu à tout le monde. La deuxième m’intrigue car il n’y a qu’un oeuf et je me demande comment sera la texture de la pâte 🙂 Venant d’un boulanger, la recette ne peut être que bonne ! Je vous donnerai les résultats du jury rapidement 😉 !
250 g de farine
4 œufs
1/2 litre de lait
Un peu de sel
Un bouchon de rhum et plein d’amour !
Régalez vous
ou
La recette du boulanger :
250g de farine
1 œuf
1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
une pincée de sel
500 ml de lait
une cuillère à soupe de rhum (moi, je préfère la fleur d’orangé, mais chacun ces goûts 😉
cookies :
Ingrédients (pour 10 personnes) :
150 g de noix de coco rapée,
150 g de farine,
120 g de beurre,
100 g de sucre en poudre (roux de préférence),
1 sachet de sucre vanillé,
1/2 sachet de levure chimique,
1 oeuf,
un sachet de petites de chocolat,
une pincée de sel.
Préparation :
Préchauffer le four th.6 et préparer beurrer votre plaque de cuisson.
Mélanger la farine, le sel, la levure chimique.
A part, travailler le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtention d’une pâte onctueuse.
Ajouter ensuite l’oeuf, le sucre vanillé.
Incorporer le mélange farine/levure et y ajouter la noix de coco.puis petites de chocolat
Faire environ 20 petits tas sur la plaque de cuisson et aplatir afin d’obtenir des gateaux d’environ 1 cm d’épaisseur ou simplement utiliser des emportes-pièces.
Mettre au four à mi-hauteur et laisser cuire 10-15 minutes (qu’ils blondissent sans noircir).
Astuces :
Laisser refroidir les cookies avant ou les manipuler délicatement à la spatule après cuisson car ils sont fragiles!!!
La recette s’adapte avec pépites de chocolat ou autres garnitures cookies.
Fondant au chocolat et amandes :
Ingrédients :
-125 g de chocolat
– 125 g de beurre
-200 g de sucre
-125 g d’amandes en poudre (préférer les marques équitables car plus grossières donc plus goûtues)
-4 oeufs
-75 g de farine
Faire fondre le chocolat et le beurre.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Faire blanchir les jaunes avec le sucre.
Ajouter le mélange choco-beurre fondu et bien mélanger.
Ajouter la farine et les amandes.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.
Verser dans un plat chemisé de papier sulfurisé. Faire cuire dans un four chaud, 45 min à 180°c
Brookies :
Je n’avais jamais entendu ce nom avant ! Et vous, vous connaissez ? Il s’agit d’un mélange de brownies et cookies 🙂 A tester absolument 😉
La recette se trouve sur le site de marmiton
Fondant chocolat et petit suisse
Le fondant, oui ! Mais aux petits-suisses, c’est également une découverte pour moi ! Je suis vraiment ravie d’avoir lancé cette idée et de découvrir tant de jolies choses 🙂 !
Rendez-vous également sur marmiton pour découvrir la recette 😉
Et vous, quelle est la recette de gâteau préférée de votre enfant ?
J’adorerai connaitre votre recette fétiche et la réaliser à la maison ! Vous êtes prête à me l’offrir 😉
Laissez-la moi en commentaire ou contactez-moi directement via l’onglet « contact ». Je suis impatiente d’avoir de nouvelles idées de recettes !
Méline
